Crne palačinke

Potrebno je:
Za tijesto:

• 60 g gorke čokolade
• 2 kašike maslaca
• 3 jaja 
• 45 g šećera
• malo soli
• 320 ml mlijeka
• pola kesice vanilin šećera
• 2 kašike kakaoa
• 150 g brašna

Za fil:

• 200 g bijele čokolade
• 250 ml slatke pavlake
• 50 g šećera u prahu
• banana
• 2 kivija
• nekoliko jagoda ili malina

PRIPREMA

Istopite maslac i čokoladu na pari, stalno miješajući, a kad se čokolada otopi, skinite s vatre. U većem sudu umutite jaja, pa im dodajte šećer i so, mlijeko, vanilin šećer, brašno i kakao. Mutite dok ne dobijete glatku smjesu, bez grudvica. Polako sipajte otopljenu čokoladu uz neprestano miješanje. Masu ostavite da odstoji pola sata u frižideru, a prije pečenja malo na sobnoj temperaturi. Pecite palačinke u podmazanom i zagrijanom tiganju. Bijelu čokoladu rastopite i sastavite sa umućenom slatkom pavlakom i šećerom u prahu. Nafilujte palačinke, preko rasporedite voće i urolajte. Prijatno! ツ