Finske bezglutenske palačinke sa borovnicama

Potrebno je:

• 2 jaja
• 1 kašika braon šećera
• 3/4 kašičica soli
• 1 šolja putera
• 1/2 šolja fino mljevenog rižinog brašna
• 1/4 šolje krompirovog skroba
• borovnice (po želji)
• tučeno slatko vrhnje
• 1/2 šolje mlijeka

PRIPREMA:

U zdjelu razbiti 2 jaja, dodati šećer pa pjenasto umutiti. Potom dodati puter i mlijeko, pa kad smjesa postane kompaktna, umiješati rižino brašno i krompirov skrob. Palačinke peći u prethodno podmazanoj i zagrijanoj tavi.
Svaku palačinku filovati kašikom tučenog slatkog vrhnja i borovnicama po želji. Prijatno ツ