1. U sremski sir dodajte pavlaku ili kajmak, pa dobro izgnječite i izmešajte viljuškom.
2. Svaku palačinku nafilujte sa po dve kašike smese i zamotajte kao dugačku sarmu (da krajevi palačinke budu uvučeni unutra, kako nadev ne bi ispadao).
3. U jednom tanjiru viljuškom razmutite jaja, u drugi sipajte brašno, a u treći prezle.
4. Svaku palačinku ovlaš pokvasite vodom, pa uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaja, pa u prezle. Pržite u dubokom vrelom ulju dok ne porumene.
5. Poslažite na salvetu ili kuhinjski papir da se ocedi suvišna masnoća, pa služite vruće kao glavno jelo.
8 palačinki
300 gr kvalitetnog slanog sremskog sira
1 dl domaće kisele pavlake
(ili 3 kašike kajmaka)
2 jaja
brašno
prezle
ulje
Нема коментара :
Постави коментар