Palačinke sa kozjim sirom u sosu od borovnica

Potrebno je za palačinke:

• 1.5 šolja brašna
• 1/2 šolje šećera
• kašika putera
• 3 jaja
• prstohvat soli
• 1.5 šolja mlijeka
• 0.5 šolje vode

Za nadjev:

• 450 g kozjeg sira
• 70 g grožđica
• 2 kašike šećera
• ekstrakt vanile

Za sos:

• 1 šolja borovnica
• 2 kašike šećera
• 1 kašika limunovog soka

Priprema:
Grožđice stavite u manju posudu pa ih prelijte vrućom vodom i ostavite tako 15-20 min. Za to vrijeme od navedenih sastojaka ispecite palačinke (izmedju 18-20 zavisi od veličine tave). 
U drugu posudu stavite sir, šećer i vanilin ekstrakt pa sve dobro izmiksajte dok ne dobijete kremastu masu. Dodajte grožđice pa mažite palačinke.
U manju šerpicu sipajte borovnice, šećer i sok od limuna, pa zagrijavajte na laganoj vatri dok borovnice ne omekšaju. Tim sosom polijte palačinke. Prijatno! ツ